HOSPITALITY MANAGER (OPERATIONEEL MANAGER)

Wat ga je doen?

Kasteel Woerden biedt haar gasten méér dan wat ze van een kasteel verwachten. Een vorstelijke omgeving met mooie ruime zalen, een prachtige binnenplaats, mysterieuze gewelven en een riant terras. Kasteel Woerden is een duurzame keuze voor een onvergetelijke event. Dagelijks komen onze gasten bijeen om te genieten en inspiratie op te doen tijdens uiteenlopende activiteiten, zoals congressen, huwelijken, vergaderingen, feesten en intieme diners.

Plannen:

Het is jouw verantwoordelijkheid om de aanwezigheid van collega’s en middelen optimaal af te stemmen op de behoefte die er op dat moment is. Kort gezegd maak je de roosters en pas je ze aan aan de veranderde omstandigheden. Je koopt ook in. In samenspraak met de chefkok zorg je er voor dat we alles in huis hebben om de ultieme beleving neer te kunnen zetten. Van suikerzakje tot whiteboard marker: jij zorgt er voor.

Leidinggeven:

Naast dat je het gezicht bent van het kasteel, geef je leiding aan een team van ruim 30 medewerkers. Dat doe je natuurlijk niet alleen: de supervisors en eerste medewerkers doen dat samen met jou. De eindverantwoordelijkheid ligt bij jou. Dat betekent dat je veel aandacht besteedt aan het onderling afstemmen en terugkoppelen aan elkaar. Vóór en tijdens het evenement zorgen je voor een heldere briefing, stuur je aan en coach je jouw team en na een dag hard werken zorg je ervoor dat we het de volgende dag weer kunnen knallen.

Organiseren:

Omdat geen enkele gast hetzelfde is, ziet ook geen enkel bij er hetzelfde uit. Gelukkig maar, want wij worden gelukkig van maatwerk en variatie! Voor jou is het de kunst om elke keer weer voorbereid te zijn op de dagen die komen gaan. Hebben we alles in huis om er iets bijzonders van te maken? Is iedereen op de hoogte van de afspraken? Jij zorgt ervoor dat alle punten op tijd aan elkaar verbonden zijn om onze gasten nog lang na te laten praten over hun bezoek aan het kasteel.

Controleren:

Je wilt natuurlijk graag weten waar de inspanningen van jou en jouw team toe hebben geleid. Gelijk heb je! Het hoort ook bij jouw werk. Je bent verantwoordelijk voor het behalen van de gestelde budgetten, kwaliteitscijfers, loonkosten en inslagpercentages.

Je hebt natuurlijk ook de bevoegdheid om ze te beïnvloeden, dat maakt het leuk. De ARBO en HACCP regels zijn jou bekend en daar handel je naar.

Kortom: plannen, leidinggeven, organiseren en controleren zitten in jouw bloed, maar bovenal ben jij de op en top gastheer/vrouw die samen met zijn/haar team het verschil gaat maken!

Wat vragen wij?

• Je beschikt over een afgeronde HBO-opleiding, het liefst in de richting management binnen horeca, evenementen en/of toerisme
• Je hebt ruime horeca- of hospitality ervaring opgedaan en je hebt minimaal 4 jaar Leidinggevende ervaring, bij voorkeur in horeca.
• Je bent het type manager waar iedereen blij van wordt: je inspireert, motiveert en helpt teamleden het beste in zichzelf boven te halen (mensen-mens die óók de financiële targets haalt).
• Je hebt constant oog voor de belangen van medewerkers, gasten én organisatie. Je ziet dus de big picture en hebt de skills om daarin te sturen en je bent sterk in het plannen en organiseren.
• Je brengt een representatieve, warme persoonlijkheid met je mee. Kortom: je bent een echte gastvrouw/gastheer!

Wat bieden wij?

• Het is natuurlijk al heel bijzonder om deel uit te mogen maken van de 600-jarige geschiedenis van Kasteel Woerden, maar er is méér! In deze functie kun je mede bepalen hoe de toekomst er uit gaat zien.
• De uitdaging die we je bieden, zorgt er voor dat je voorlopig niet uitgeleerd bent en jouw dagen er nooit hetzelfde uit zullen zien.
• Uiteraard ontvang je maandelijks een salaris. Afhankelijk van jouw ervaring zal dit zijn vanaf €2.500 bruto per maand tot €3500. We volgen verder de richtlijnen uit de Horeca CAO. Daarnaast ontvang je ook meerdere netto vergoedingen.
• Ingangsdatum: per direct
• Contractduur: 12 maanden
• Parttime uren: 32-40 per week
• Afhankelijk van jouw ervaring zal dit zijn vanaf €2.500 bruto per maand tot €3500.
• Reiskostenvergoeding
• Gebruik telefoon van de zaak
• Mogelijkheid tot volgen opleiding