Chef-kok

Wat ga je doen?

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het creëren van culinaire hoogstandjes voor onze gasten. Tijdens diverse evenementen, zoals congressen, bruiloften, vergaderingen en feesten verzorg jij zowel de diners, lunches en aperitieven. Hierbij werk je nauw samen met de mede koks en eventuele leerling-koks. Je maakt deel uit van het managementteam, waarmee je maandelijks overlegt over de verbetering en de algemene gang van zaken op het kasteel

Wat vragen wij?

• Je hebt minimaal een mbo 3-niveau en aantoonbare kennis van kooktechnieken en werkervaring.
• Je bent creatief, stressbestendig en hebt oog voor detail.
• Je kunt leidinggeven en goed samenwerken.
• Je communiceert helder met collega’s.
• Je hebt affiniteit met evenementencatering en bent bereid om flexibele uren te werken.
• Je bent leermeester (pré)
• Je hebt kennis van voorraadbeheer en bent logistiek sterk

Wat bieden wij?

De uitdaging die we je bieden, zorgt er voor dat je voorlopig niet uitgeleerd bent en jouw dagen er nooit hetzelfde uit zullen zien.

Uiteraard ontvang je maandelijks een salaris. Afhankelijk van jouw ervaring wordt je ingeschaald in schaal 7 of 8 volgens de Horeca CAO. We volgen daarvan verder de richtlijnen.