Leerling kok voor leerjaar 2023-2024 (Kok, zelfstandig werkend kok. Nivea 2, 3 en 4)

Wat ga je doen?

Brasserie de Brouwerij is gevestigd in een rijksmonument in het oude centrum van Vleuten.

Naast de Brasserie bestaat ons bedrijf uit één hotelkamer, verhuren wij een aparte sfeervolle ruimte voor vergaderingen en borrels en hebben wij een cafetaria.

De cafetaria bevind zich naast de Brasserie en beschikt over een eigen personeelsbestand en leiding.

Wij zijn een dynamische brasserie die 6 dagen per week is geopend voor lunch, borrel en diner.

Ons gezellige team bestaat uit ca. 8 personen, 23 personen incl. cafetaria.

Onze keuken is in handen van eigenaar Arco Prijn.

De richtlijn is om elke 3 maanden de gevarieerde, Frans moderne kaart te vernieuwen met voor ieder wat wils.

Het concept is Social Dining: diverse kleinere gerechten.

Kwaliteit staat hoog in het vaandel. Wij werken met zelfgemaakte producten, kwalitatieve wijnen, bieren en andere dranken.

Onze keukenleveranciers zijn echte kwaliteitsleveranciers zoals de Hanos ISPC en Driessen.

Wat vragen wij?

Hardwerkend en in bezit van juiste opleiding. 

Wat bieden wij?

• Ruime openingstijden, waardoor gunstige werktijden mogelijk zijn
• Alle producten worden huisgemaakt, ideale als leer- of ontwikkelwerkplek
• Wij serveren lunch, high tea, borrel en Social Dining (kleine gerechten)
• Wij ontvangen vergaderingen en borrels in onze privé ruimte
• Vaste werkdagen en vrije dagen bespreekbaar
• Eventueel 4 daagse werkweek o.b.v. 32-38 uren contract
• Enthousiast team van ongeveer 10 medewerkers van uiteenlopende leeftijden (en cafetaria 15 medewerkers)
• Bedrijf omvat een brasserie met bar en terras, een hotelkamer, een vergader- en feestzaal en een cafetaria
• Sfeer, gastcontact en kwaliteit staan hoog in het vaandel
• Divers bedrijf om jezelf te ontwikkelen, combinatiebaan tussen bediening, cafetaria en keuken mogelijk
• Werken op een inspirerende locatie, de Brouwerij is een 16de eeuws rijksmonument