Kaasrijper Coen van Riet is een ambachtsman. Hij heeft het vak van zijn vader geleerd en die weer van zijn vader. Drie generaties Van Riet rijpen samen al ruim tachtig jaar kazen in een traditioneel pakhuis in Woerden. Deze kazen worden verkocht aan kaasspeciaalzaken en horeca. Ook worden de kazen versneden, van halve kazen tot consumenten stukken
