Zelfstandig werkend kok

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend kok ben je samen met het keukenteam verantwoordelijk voor alles wat er uit de keuken komt. Je zorgt er voor dat alle gerechten bereidt worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Je zorgt voor de juiste mise-en-place en een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen. Daarnaast begeleidt je de hulpkoks en geeft feedback waar nodig.

Tijdens het werken in de keuken wordt er ook gevraagd mee te denken met de Chef-kok over het vernieuwen van gerechten of wellicht het bedenken van nieuwe gerechten. Zo kun jij echt jouw stempel drukken op de gerechten uit onze keuken!

Waar kom je te werken?

Restaurant Gewoon Gouds is gelegen op de Markt in Gouda. Vanaf het terras heb je een mooi uitzicht over de gehele Markt en het monumentale Stadhuis van de stad Gouda. Een unieke locatie die 5 dagen per week geopend is en waar je kunt lunchen, borrelen en dineren.

Wat vragen wij?

• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou
• die graag zijn kennis deelt met het team
• Bereid om je stempel te drukken op de gerechten uit onze keuken

Wat bieden wij?

• Je krijgt een jaarcontract aangeboden (1 maand proeftijd), met de mogelijkheid tot verlenging en uitzicht op vast dienstverband
• Een goed salaris (boven CAO)
• Een leuke baan in een enthousiast team
• Maandelijkse verdeling van de fooi over alle medewerkers
• Verschillende mogelijkheden om door te groeien binnen jouw vakgebied